Отель «Девон» 4*, г. Октябрьский, Башкортостан

Краткое описание проекта

В хорошо спланированном городе Октябрьский, Башкирской республики, с развитой инфраструктурой, с расположенным в двух часах езды аэропортом в городе Бузулук, стоит здание прекрасных архитекторов братьев Весниных. К слову сказать весь город был запроектирован архитекторами Весниными, поэтому этот город пропитан духом столиц – правильно организованный город с наличием базисного архитектурного замысла. Да, город не является столицей, и в настоящее время даже не имеет статуса промышленного города, как это было 70 лет назад, но монументальная архитектура города хранит то задуманное величие и красоту, которые вложили в него известные советские архитекторы. Население города обладает чудесным вкусом к прекрасному, завидной, даже москвичу, активностью и бодростью. В городе с прекрасными жителями не может не быть прекрасного отеля. Здание отеля Девон изначально 70 лет назад проектировалось и строилось, как отель (с одноименным названием). Нашей команде было безумно приятно и отрадно работать над этим проектом, потому что мы полюбили историю города, его жителей и историю здания. В добавок к этому нам попались абсолютно адекватные деловые, предприимчивые заказчики, которые, как и мы, основательно подходили к реализации этого проекта. Отрадно было наблюдать, как заказчики выставляют в помещении стулья, имитируя стены и прочие конструктивные элементы, чтобы убедиться в правильности наших рекомендаций и предложений по поводу эргономики и требуемых габаритов. Планировочные решения были приняты заказчиком без, каких-либо корректировок, даже с направлением открывания дверей в каждом номере согласились сразу. В этом проекте были с дверьми нюансы ввиду неклассической конфигурации части номеров, и мы предлагали двери открывать внутрь номера таким образом, чтоб кровати никаким образом не было видно из коридоров. Такое решение кажется неправильным с точки зрения дизайна и эргономики, но оно полностью оправдано для комфорта находящихся гостей в номере. К сожалению, не все наши рекомендации были приняты. Миниатюрное уютное СПА так построено и не было, и гигиенические души в номерах тоже исключили из проекта, что не совсем отвечает стандартам Аккорд Менеджмент Групп. При этом количество наших разногласий было минимальным и не выходило за статистические рамки, когда гостиничный оператор рекомендует свои стандарты, а застройщик, оценивая свои финансовые возможности, исключает их из проекта, либо принимает решение действовать иначе. В итоге получился прекрасный отель опережающий время, застывшее в этом городе, оставляя конкурентов позади, где-то далеко за горизонтом. Это один из немногих отелей, которые мы с удовольствием можем отнести к отелю выполненному под маркой Аккорд Менеджмент Групп

Функции компании «Аккорд Менеджмент Групп»

Основные задачи Аккорд Менеджмент Групп в этом проекте были связаны с разработкой бизнес-плана и концептуального наполнения отеля. Мы провели маркетинговые исследования города, разработали финансовые модели предприятия на первые 5 лет эксплуатации, рассчитали инвестиционный и эксплуатационные бюджеты, получили положительный результат и приступили к проектированию: провели разработку технологической концепции, выполнили чертежи в плане с детализацией помещений и площадей, разработали технические задания (ТЗ) на проектно-изыскательские работы по инженерным системам и разделу «Технология». В рамках проекта мы осуществили контроль соответствия проектных решений выданным ТЗ, провели активное участие в разработке козырька и колоннады фасада, выполнили разработку архитектурно-планировочных решений и задач связанных с реконструкцией - «обыгрывание» конструктивных элементов в дизайне, поиск наилучших решений при разработке технологических потоков, вариативное проектирование расположения самих помещений, а также сан. фаянса, мебели, оборудования в них.

Аккорд Менеджмент Групп составлял технические задания и стандарты для разработки проектной документации и строительства в таких разделах, как:

1. Технология:
• Гостиничная технология. Определили расположение и площади всех необходимых помещений для функционирования отеля: вход персонала, гардеробные, хранение твердых бытовых отходов, зоны загрузки и выгрузки, зону предприятия питания, вертикальный технологический транспорт, специализированные помещения службы номерного фонда, зоны фронт-офиса и бэк-офиса и многое др. Разработка техзадания (ТЗ) на дизайн и оснащение номерного фонда и общественных гостевых зон;
• Ресторанная технология (предприятие питания). Определили площади и расположение всех необходимых помещений для функционирования ресторанов внутри отеля и уличных ресторанных зон: гардеробы официантов, комнаты бэк-офиса, зоны загрузки продуктов, зону хранения и выгрузки отходов, всю производственную и складскую зону с соблюдением действующих санитарных и строительных правил. Провели расчет и расположение кухонного оборудования для всего производства;
• Конференц-залы. Разработаны решения залов-трансформеров для мобильного (быстрого) изменения превращения зала в большой гостиничный номер (заказчиком не реализовано).
• СПА. Разработано шесть вариантов реализации зоны СПА с гидропулом и баней. Проработана технология обслуживания существующим отельным штатом, без привлечения дополнительного персонала (заказчиком не реализовано);
2. Архитектура:
• Главная лестница и конфигурация холла;
• Архитектурно-планировочные решения;
• Входная группа, фасад здания, козырек и колоннада.
3. Дизайн интерьера:
• Разработка ТЗ на дизайн;
• Выдача бренд бука;
4. Инженерные системы:
• Отопление, вентиляция и кондиционирование (ОВиК);
• Водоснабжение и водоотведение (ВВ);
• Электрооборудование и освещение (ЭОМ);
• Энергосберегающие гостиничные технологии.
5. Слаботочные системы:
• Структурированная кабельная система (СКС);
• Локальная вычислительная сеть (ЛВС): Интернет, Wi-Fi, сетевая безопасность, контроль передачи данных, возможность тонкой настройки и управления за локальным и Интернет траффиком;
• Система контроля доступа в гостиничные номера, в т.ч. интеграция со специализированной гостиничной АСУ;
• Система контроля доступа в служебные помещения (СКУД);
• Система охранного видеонаблюдения (СОВН);
• Система приема и трансляции ТВ сигнала;
• АТС, телефонизация и система тарификации телефонных переговоров;
• Интеграция систем;

Основные технико-экономические показатели проекта

Общая площадь всего предприятия питания: 543 кв.м. (12,3%), включая:

• Лобби-бар на 10 п.м.
• Главный ресторан на 128 п.м.
• Столовая для персонала на 15 п.м

Значимые успехи Аккорд Менеджмент Групп в проекте

• Принятые все архитектурно-планировочные решения оказались наиболее удачными в существующем объеме реконструируемого здания. Оснащение номеров по достоинству оцениваются высокими оценками гостями отеля;
• Запроектированные по нашему ТЗ инженерные системы успешно внедрены и эксплуатируются;
• Высокое соотношение коммерческих площадей к бэк-офису и техническим помещениям, при полноценной удобной работе персонала;
• Гости отеля оценивают уровень проживания, как высокий, что подтверждается многочисленными положительными отзывами, а также оценкой на известном международном сайте бронирования отелей и апартаментов www.booking.com – ВЕЛИКОЛЕПНО 9.5 баллов (на 03.09.2018 г.)